Sea ist Inhaber von zwei Zuchtstätten für Seebarsche und Goldbrassen in Kroatien – Adriatisches Meer,
und zwar in der Provinz von Zara.
Der Fisch wird in offenem Meer in der Nähe des Meeresparks der Kornati Inseln gezüchtet.
Der Fischfang erfolgt dreimal pro Woche und das Produkt wird innerhalb von 24 Stunden ab dem
Fang geliefert, wodurch die Frische des Produktes stets gewährleistet wird.